CERVEJARIAS DE CURITIBA
História e memória das primeiras cervejarias artesanais do Paraná
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Conheça a tradição cervejeira de Curitiba, que tem mais de 150 anos
Curitiba é importante polo cervejeiro do país e a qualidade alcançada pelas cervejarias curitibanas se destaca no cenário nacional. Com um movimento que cresceu de forma acelerada a partir de 2000, as novas cervejarias provocaram uma mudança de hábito em Curitiba, ou melhor, um retorno.
A produção de cerveja artesanal não é algo novo. Temos uma tradição cervejeira que foi deixada de lado por conta das grandes guerras mundiais. O renascimento das cervejas artesanais nos leva a olhar para esta tradição esquecida, recuperar esta história tendo como foco as primeiras cervejarias de nossa cidade.
É o que fez o historiador Victor Augustus Graciotto Silva e o designer José Humberto Boguszewski no livro CERVEJARIAS DE CURITIBA publicado pela Máquina de Escrever Editora e Produção Cultural.
Uma história que começou em 1858 pelas mãos de cervejeiros alemães, italianos, suecos e austríacos. A produção era caseira e a venda era direcionada a vizinhos e familiares. Curitiba era uma cidade pequena, com poucos habitantes e construções modestas. Os imigrantes europeus chegaram em levas, de forma gradual, promovendo um desenvolvimento da cidade ao longo das décadas. E a cerveja acompanhou este crescimento. De caseira passou a ser produzida em pequenas fábricas e, na virada de século, com máquinas de fazer gelo importadas da Alemanha. Abrimos o século XX com uma cerveja de baixa fermentação e com uma produção em expansão, acompanhando a população que se divertia nos parques do Passeio Público, no Parque Cruzeiro e no Recreio da Providência.
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Com um conjunto industrial de relevância, a Cervejaria Atlântica representava a maior fábrica, empregando mais de 300 funcionários em 1929. Mas veio a Segunda Guerra Mundial e as cervejarias fecham. Após o término da guerra, restou apenas uma, a Filial da Brahma. E assim permaneceu até que um visionário alemão, em 1987, nos lembrasse que é possível fazer cerveja de forma independente e artesanal. Um respiro curto, mas suficiente para mostrar que era possível. E a partir da primeira década do século XXI, Curitiba explode com a produção de cervejarias artesanais e de uma infinidade de estilos e sabores. O novo que vemos hoje tem lastro lá no passado.
O que você encontra no livro:
- A história da cerveja no Brasil e em Curitiba;
- Os primeiros cervejeiros, os tipos de cerveja e suas cervejarias artesanais;
- Fotografias de cervejeiros, fábricas e do hábito de beber cerveja de 100 anos atrás;
- A história da tradição cervejeira de Curitiba desde 1870 até o final do século XX.
Rótulos antigos e fotos históricas que contam a história da cerveja artesanal.
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![Rotulo-da-cerveja-Tafel-Bier-de-Eduardo-Engelhardt-de-1894.-Acervo-de-Luiz-A.-R.-Souza (2) 800x600 (2)](https://cervejariasdecuritiba.com.br/wp-content/uploads/2022/01/Rotulo-da-cerveja-Tafel-Bier-de-Eduardo-Engelhardt-de-1894.-Acervo-de-Luiz-A.-R.-Souza-2-800x600-2.jpg)
![Os-fotógrafos-Anton-e-Leo-Lizmeyer-com-amigos-atrás-da-mesa-repleta-de-cervejas-da-Cervejaria-Atlântica-e-Brasileira-em-1924.-Acervo-de-Ivan-Lizmeyer.](https://cervejariasdecuritiba.com.br/wp-content/uploads/2021/11/Os-fotografos-Anton-e-Leo-Lizmeyer-com-amigos-atras-da-mesa-repleta-de-cervejas-da-Cervejaria-Atlantica-e-Brasileira-em-1924.-Acervo-de-Ivan-Lizmeyer..jpg)
![Josef-Rittel,-funcionário-da-Cervejaria-Atlântica,-em-foto-de-família-segurando-uma-cerveja.-Acervo-Carlos-Alexandre-Rittel](https://cervejariasdecuritiba.com.br/wp-content/uploads/2021/11/Josef-Rittel-funcionario-da-Cervejaria-Atlantica-em-foto-de-familia-segurando-uma-cerveja.-Acervo-Carlos-Alexandre-Rittel.jpg)
![Eduardo-Engelhardt-e-seu-filho-Edmund-na-Cervejaria-Glória-ao-lado-de-maquinário-de-fazer-gelo-a-vapor.](https://cervejariasdecuritiba.com.br/wp-content/uploads/2021/11/Eduardo-Engelhardt-e-seu-filho-Edmund-na-Cervejaria-Gloria-ao-lado-de-maquinario-de-fazer-gelo-a-vapor..jpg)
![Cervejaria-Pomona-de-Albino-Prohmann-no-Juvevê-em-1899.-Acervo-do-Museu-Paranaense.](https://cervejariasdecuritiba.com.br/wp-content/uploads/2021/11/Cervejaria-Pomona-de-Albino-Prohmann-no-Juveve-em-1899.-Acervo-do-Museu-Paranaense..jpg)
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Preparamos um mapa onde você encontra todas as cervejarias de Curitiba e região metropolitana.
A produção da cerveja artesanal hoje. Fotografia de Konrahd Karam.
Adquira hoje mesmo o seu livro Cervejarias de Curitiba
Victor Augustus Graciotto Silva
José Humberto Boguszewski
Projeto gráfico e diagramação:
José Humberto Boguszewski
Tratamento de imagem:
Rafael Ferrer Kloss
Revisão de texto:
Regina Maria Schimmelpfeng de Souza
Cida Grecco
Fotografia e digitalização:
Konrahd Karam
Consultor gráfico:
Gilberto Ricetti
Edição:
Victor Augustus Graciotto Silva
Supervisão Editorial:
Juliana Cristina Reinhardt
Realização:
Máquina de Escrever Editora e Produção Cultural
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Saiba mais sobre a editora
A Máquina de Escrever é uma editora e também uma produtora cultural de Curitiba. Atua no mercado desde 2007 e é reconhecida pela excelência em seu trabalho. Desenvolve projetos culturais nas áreas de Patrimônio Histórico, Artístico e Cultural, Folclore e Manifestações Tradicionais, Literatura, Audiovisual e Artes Visuais. Suas publicações acompanham estas temáticas, com mais de 90 títulos publicados, entre livros impressos e digitais. Tendo à frente os historiadores Victor Augustus Graciotto Silva e Juliana Cristina Reinhardt, a Máquina de Escrever conta com uma rede de parceiros e colaboradores, aliando experiência e criatividade na realização de suas produções, resultando no registro da memória e de lindas histórias de Curitiba.
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Desde 2007 atuando em Curitiba
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Mais de 90 títulos publicados
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Mais de 30 projetos culturais executados
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Premiada pela Secretaria de Cultura do Paraná e de Curitiba
Incentivo
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![LEI_FCC_PMC_2017-new_06](https://cervejariasdecuritiba.com.br/wp-content/uploads/2022/01/LEI_FCC_PMC_2017-new_06-1.png)
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